ブイブリアンで人気のホルモンは何ですか？

国産牛ハツ・国産牛レバーは、ブイブリアンで人気の高い名物メニューです。

国産牛ハツ・国産牛レバーは食べ放題で注文できますか？

はい、ハツはスタンダードコース～、レバーはビギナーコース～お楽しみいただけます。

レバーが苦手でも食べやすいですか？

はい、レバーはクセが少なく、苦手な方も「ブイブリアンのレバーなら食べれる！」とご好評いただいています。ハツもクセが少なく、ホルモン初心者にもおすすめです。

ハツ・レバーのおいしい焼き方はありますか？

ぜひ、ページ内の焼き方動画をご覧ください。また、スタッフがメニュー提供の際におすすめの焼き方もご案内しております。

ハツとレバー、どちらが人気ですか？

ビギナーコースからご注文いただけることもあり、レバーの方が人気の傾向にあります。ハツもサクサクとした食感が魅力で、よくご注文をいただきます。

新鮮さを保つための工夫はありますか？

産地から直接仕入れることで鮮度にこだわり、仕込みのひと手間を惜しまず、ハツ・レバーそれぞれの美味しさを最大限に引き出せるよう努めています。